火一定要看好，不能太大了，也不能太小，太大了会将酒曲烧干，太小了蒸不出酒来！”
“喏！”负责烧火的工匠闻言，连忙用棍子从灶膛里挑出几根燃烧着的木柴...随之，灶膛里的火光顿时黯淡了许多。
随着时间一点点流逝，铜釜内的酒曲挥发的速度也越来越快，整个工坊的小院里，到处就弥漫着一股浓郁的酒香味。
与此同时，导流管的管口处，一滴滴清澈的液体也顺着那根细细的管子缓缓流了出来，而且速度越来越快，渐渐汇成一股细细的水流...
张然以及院中的周苍等几人，目光牢牢的汇聚在，导管出口的那一小股涓涓细流上，一刻也舍不得离开！
终于，等到木桶之中的酒液差不多聚满桶底之时，张然便立即吩咐身旁的周苍道：“换桶！”
“呃”周苍闻言，顿时有些不解道：“左丞，这木桶里才装了这么一点点酒...为何不等盛满时，再换桶呢？”
“哼！”张然闻言不由哼了一声，凝眉冷声道：“让你换你就换，那么多废话干嘛！”
“是是！”周苍闻言，下意识的缩了缩脖子，然后连忙快步上前，提起一旁的空木桶，与导流管管口下方的木桶换了换。
随后，周苍献宝似的，提着装有蒸馏酒的木桶，快步来到张然的身旁，欢喜道：“左丞，您看，这酒竟如此清澈，一看就是上品呀！”
“呃~”张然闻言，不禁扶额，叹道：“这是酒头！里面的都是水！这刚开始的酒头，里面其实是并没有太多酒液，等下再流出来的才是酒。”
“水？不可能吧？”周苍闻言，不禁怔了一下，然后下意识的拿起木勺，轻舀了一些酒液，尝了一口...随即，周苍脸色一变，惊呼一声道：“没有酒味，果然是水啊！”
“嗯！”张然轻轻点了点头，不在多言。从周苍的行为以及举动来看，这家伙明显是不懂酿酒的，不然不可能连酒头都不知道。
蒸馏仍旧在继续，在换了木桶，过了最初的酒头之后，接下来导流管里流出的，才是真正的蒸馏酒！
等了大约十多分钟，见到木桶里差不多汇聚了小半桶酒之后，张然便拿起了木勺轻轻舀了一点酒，尝了尝味道。
“嗯，就是这个味儿，没错了！”
酒液入口，给张然的感觉极为熟悉，几乎与后世的白酒没有太大差别，唯一的区别可能就是度数有点低了！
张然笑眯眯的先将木勺中些许的蒸馏酒一饮而尽，然后从旁边又拿起一个木勺，递到了周苍的面前道：“周大匠，尝尝。”
“谢左丞！”周苍小心翼翼的伸出接过木勺，然后从酒桶中舀了一勺酒液，双手捧着木勺，定定的看着里面清澈的液体...
随后，周苍捧着木勺浅浅的尝了一口，刹那间，酒液入口后，周苍的眼睛猛地一下子瞪大了，脸上也瞬间浮现出一丝红晕，惊声道：“这酒，这酒…也太烈了！”
“呵呵...”张然见状情不自禁的笑了笑，莞尔道：“蒸馏酒嘛，烈一点也很正常！”
说完，张然顺手放下手中的木勺，又转头对身旁的王辕几人道：“这酒能够制成，大家都有功劳，你们也都来尝尝吧！”
“谢左丞！”众人闻言大喜，连忙躬身向张然致谢。
随后，忍不住纷纷冲上前去，抓起木勺，从木桶里舀出酒液，争先恐后的，仰头“咕咚咕咚”的喝了起来。
“咳咳咳…”因为喝的太急，众人一个个的都被辣的够呛，一时间，咳嗽声此起彼伏，充斥在小院之中。
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