3)第86章 油酥烧饼_祖宗们拿刀逼我做菜
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  爸每次给她买什么东西是也会给邻居家的小女孩带一份,直到秉忠换了一份轻松的工作之后,才把接她放学的任务重新接过来。

  孙宝宝就十分理解文心姐母亲此刻的心情,她怕占了自己的便宜,让别人说文心姐的闲话,更怕自己会对文心姐有意见。

  “哐当!”

  林文心把烤盘放在灶台的声音把孙宝宝从回忆中拉出来,她用干净的布把烤盘擦了擦,“直接把饼放在烤盘上吗?”

  孙宝宝立刻回神,点点头,“可以直接放的。”

  淮阳牛肉汤,怎么能不配油酥烧饼呢!

  孙宝宝这会儿就在做油酥烧饼。

  油酥烧饼的制作关键就在油酥上。

  油酥孙宝宝先前就已经在做好了,其实就是往热猪油中放入面粉,接着再放入香料粉和盐,最后搅拌均匀,放入冰箱中冷藏,冷藏完了往其中加入葱花。

  等油酥做完就得揉面,孙宝宝把面团分成一个个小剂子,然后把剂子摊成一张张薄薄的,大大的面皮,再往面皮上涂抹一层油酥。

  紧接着,将这一张面皮卷成毛巾卷,然后再叠起来,最后再次擀成薄薄的面皮状。

  擀完后,就像现在这般,再把面皮放到烤盘中,洒上芝麻,烤成油酥烧饼。

  油酥烧饼在烤制的过程中会膨胀起来,烤完后饼身轻微鼓起,然后变的有些焦黄,你在掰它时,会发出“咔嚓咔嚓”的响声,十分酥脆!

  这玩意儿就得趁热吃,孙宝宝把油酥烧饼烤完后,赶紧把煮牛棒骨的锅的锅盖打开,想到什么似的,锅铲顿住,转头问林文心:“叔叔阿姨会吃辣不?”

  林文心点点头,“他俩可能吃辣了,比我还能吃。”

  孙宝宝听罢,便将先前炒过的辣椒粉放入汤中,再放些盐入其中,熬煮片刻。

  这锅牛骨头汤香味相当浓,她们在厨房中待的时间久了,鼻子有点习惯,可林文心父母两人还没进正厅时,就闻了到那股牛肉香。

  “这香味儿把人馋虫都给勾了出来!”林母脚下步伐不由得加快。

  厨房中的孙宝宝正在切卤牛肉。

  牛肉早就卤好了,还冷藏了一会儿,这会儿将牛肉切成片,然后跟着豆腐皮丝以及豆饼一起,放到牛肉汤中煮上片刻。

  煮熟后把这些配菜捞起来,放入煮好的红薯粉上,最后再将牛肉汤舀到碗中。

  热腾腾的淮阳牛肉汤,就这么做好了!

  院子中,孙宝宝先拿勺子舀口汤,吹两下,再喝一口,笑容便露几分出来。

  和之前吃过的没太大差别!

  牛肉汤原本是挺清淡的,可放了辣椒粉后这会儿汤有些红,喝一口时,那浓郁的鲜醇味儿以及香辣味儿就会充满你的整个口腔!

  这会儿桌上四个人,都顾不及说话,只有吸粉的声音在院子中响起。

  嗦完几口粉后,林文心忍不住抽张纸来擦擦鼻子,“这牛肉汤喝着也太

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