话后就带着菜去厨房找宝宝。
孙宝宝这会儿正在厨房中切肉呢。
按理来说,今日是中秋,今天的客人也比往常更多,可她今日却轻松不少。
只因为她今日在必点菜那里放了一个“拨霞供”!
什么是拨霞供,其实就是早期的火锅,最早出现在南宋时期。
火锅是如今绝大部分人都喜爱的美食。
从前呢,北方称之为“吃涮锅”,广东称之为“打边炉”,江南一带则叫做“吃暖锅”,而“吃火锅”这个名字是四川人先叫的。
可那么多名字,孙宝宝还是觉得拨霞供这个名字最美!
先前说了村中的刘三叔是个勤劳人家,不仅要管着田地里的庄稼,还要注意山上的树林……时不时还去给人做几天木工。
这还不止呢!人家家中还养了兔子!
兔子,十分可爱……嗯,也十分好吃,特别是在秋冬两季。
如今这会儿,正是刘三叔家第一批兔子出栏的时候。
兔子是刘三叔帮忙宰杀的,把血放了个干净,赶在今天早上七点前运了过来。
拨霞供做法十分简单,只需要把去了骨的兔子肉切成薄片便好。
不过最早吃这道菜的林供说得用“酒、酱、椒料沃之”,所以孙宝宝把兔子肉腌了一半,剩下一半就原汁原味了。
不出她所料,等开门营业时,好多客人都点了这道菜。
“拨霞供啊,不就是兔肉涮锅吗?”昨日刚来的张天又举着手机来了。
“不过我吃过羊肉猪肉牛肉等等等等肉火锅,倒是头一回吃兔肉涮锅。”张天一边对着直播中的粉丝说着,一边找到桌子坐下。
[哈哈哈,刚刚店门没开的时候明显感觉到小天有急躁,一进门整个人又正常了。
张天去盛了碗绿豆汤来,喝了一口整个人眼睛都舒服得闭上,刚刚等待的丝丝火气全没了。
“来这家吃饭千万别急,人家是到点开店的,早不早得看老板心情。
就算你进来了,还是别急!因为这里上菜最少也得半个小时,急也没用。”
张天现在心里头十分宁静,还有心情拿起支架把手机往绿豆汤那角落转去,面带赞叹对粉丝说道:
“那边是绿豆汤,店里免费的,特别好喝,我觉得比大饭店几十块钱一碗的还好喝,不过下午来的应该就喝不着了……”
“还有这家的米饭也特别香,我觉得开饭店的米饭的味道是重中之重。”
“……还有我以后应该会常来清城山,这家将是我的宝藏店铺,关键是这家店它每天的必点菜都不一样,哎我就很难受……”
等孙宝宝端着他的菜出来时,张天还在和粉丝唠嗑他国庆节的时候要提早几天来这儿、要在望天村找个民宿住下、每天点几道菜……
“你好,这是你的拨霞供、蜜椒排骨和滑蛋虾仁。”
镜头不小心扫到孙宝宝,等孙宝宝走后张天看
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